10月に開催された岡山県高等学校家庭クラブ連盟備前・美作支部研究発表大会にて、優秀賞を受賞した食物調理科1年生鈴木心優さんが、11月18日（火）に行われた第72回岡山県高等学校家庭クラブ研究発表大会にホームプロジェクトの部で出場しました。

「安全は最高のおもてなし～家族のために安心して泊まれる旅館づくり～」と題して発表をしました。
家庭基礎の授業で災害食を学び、災害について考えるようになりました。鈴木さんの家は温泉旅館を経営していますが、自然豊かな場所にあるため、様々な災害に遭ってきました。その経験と学びの中から家族のために、そしてお客様が安心して泊まれ旅館づくりをしようと研究を進めていきました。

審査の結果、2位に該当する優秀賞をいただくことができました。家族やお客様を想う気持ちが科学的にも研究されており、研究の成果をSNS等で広める活動をしたことが良かったと評価をしていただきました。

今後も継続的に研究活動を行っていきたいと思います。