第56回FHJ日清製粉グループ全国高校生料理コンクールにおいて食物調理科3年生の江畑莉安さんがアイディア賞を受賞しました。
このコンクールは、 小麦粉と地域の食材、旬の食材とを組み合わせたレシピコンクールで、 全国の高校265校6,959点の応募の中から、江畑さんが考案した「黒の贅沢　作州黒クランブルチーズケーキ」がアイディア賞を受賞しました。

11月21日（金）、 第2回家庭クラブ総会を開催時に、板谷教頭より家庭クラブ員の前で表彰をしていただき、披露しました。

アイデア賞

作品名：「黒の贅沢　作州黒クランブルチーズケーキ」

＜作品紹介＞岡山県産作州黒（岡山県勝英地域で作られる黒豆） の深いコクと甘み、しっかりとした粒感を活かしたクリームチーズケーキです。
生クリームを加えた濃厚なクリームチーズと黒豆が調和し、サクッとしたクランブルがアクセントに。和と洋が織りなす上品な味わいと、美しい見た目で特別な日にも日常にも寄り添える一品に仕上げています。

江畑さんから、「作州黒を使ったチーズケーキを作りたくて試行錯誤した作品であり、入賞してうれしかったです。今回の経験を通して、一つ一つの調理に真剣に向き合い、頑張っていきたいと思います。」と受賞の喜びを述べました。