9月に開催された食物調理科2年生の『脱！野菜不足「だしのチカラで野菜をもっと美味しく！」高校生レシピコンテスト 』 での「和風米粉グラタン」が期間限定で商品化されました。
このグラタンは、小学生が嫌いな野菜と不足しがちな野菜を取り入れ、苦手克服+野菜不足解消ができ、また、米粉を使いグルテンフリーにしたことで、消化に優しく、小麦粉アレルギーの方でも食べることができます。牛乳が苦手なお子様でもだしを使うことでホワイトソースの牛乳感をなくし、日本人の口に馴染みのあるものになっています。
マルイの各店舗において販売が行われます。
【販売スケジュール】＊販売日が違うのでご注意ください。
・3月10日（火）～17日（火） ノースランド店（津山市上河原 ） 、ウエストランド店（津山市二宮） 、志戸部店（津山市林田）
・3月13日（金）～16日（月） マルイ全店にて
和風米粉グラタン ￥430（税込み） ぜひ、お求めください。
3月3日（火）、津山市社会福祉協議会地域包括支援センターより藤山先生、後藤先生をお迎えし、看護科1・2年生を対象とした「認知症サポーター養成講座」を実施しました。
認知症サポーターとは、認知症を正しく理解し、偏見を持たず、認知症の方やそのご家族を温かく見守り、支援する「応援者」のことです。
今回の講座では、以下の2つの大きな目標を掲げて受講しました。
「やさしい関わり」の具体化：学んだ行動を学校や地域へ広げる。
正しい情報の拡散：誤解や偏見を減らし、身近な人へ役立つ情報を届ける。
前半は、認知症の病態や対応のポイントを学びました。講師の方々が実際に経験された貴重な事例に、生徒たちは真剣な表情で聞き入っていました。
後半では、専攻科1年生の「キャラバン・メイト」7名も助手として合流し、より実践的な事例検討を行いました。
キャラバン・メイトの生徒らから、認知症の方への「悪い対応例」として2つの寸劇が披露されました。
・「ご飯を食べたことを忘れてしまった方」への対応
・「帰宅願望が強い方」への対応
これらの劇をヒントに、1・2年生は「自分たちならどう声をかけるか？」「どうすれば安心してもらえるか？」について活発に意見を交わしました。
受講した生徒からは、「やさしく共感・理解できるようにしていきたい。」、「相手の言葉を待つのではなく、表情や何気ない仕草から、どう思っているのかをくみ取ることができるようになりたい。」、「認知症の〇〇さん、ではなく、1人の人として大切に、気を遣い過ぎず接していきたい。」といった感想が述べられました。
講座の最後には、認知症サポーターの証である『オレンジリング』をいただきました。手首に映えるオレンジ色は、これからの地域を支える決意の印でもあります。
今後は、今回学んだ知識と「行学」での経験を統合させ、自分たちが学んだことを周囲に発信していく予定です。それぞれのグループがどのような取り組みを展開していくのか、これからの活動にもぜひご注目ください。
3月3日（火）、普通科1・2年生がオーストラリアの学生とオンラインで国際交流を行いました。
交流後の様子をレポートします。
今回の交流は、以下の3つを大きな柱として取り組みました。
・異文化交流を通じた英語への意欲向上
・国際的な友愛を深める
・「違い」と「共通点」の発見
お相手は、アデレードにあるReynella East College（オーストラリア サウスオーストラリア州）の学生たちです。日本語を学び、日本文化に強い関心を持ってくれている学生さんが集まってくれました。
お互いに興味関心があるからこそ、温かい雰囲気での交流となりました。
交流後には、参加した生徒たちから、「おぼつかない英語だったけど、優しく聞いてくれてうれしかった。」、「気まずい時間を作ってしまったので、次はペラペラになって戻ってきます！」、「思っていたより時間が過ぎるのが早くて、貴重な経験になった。」、「また機会があったら、参加したい。」、「楽しかった！」「オーストラリアに行きたい！」など、手応えと課題の両方の感想が寄せられました。
今後も今回掲げた3つの柱を軸に、『英語不問。まずは積極的に！』をコンセプトに据え、生徒たちが交流する喜びを実感できる機会を大切にしていきたいと考えています。
あわせて、生徒たちにはこの経験を糧に、次の交流でより成長した自分に出会えるよう、日々の英語学習に励んでほしいと願っています。
3月20日に「津山東高等学校 第21回定期演奏会」を開催いたします。
ご来場のお客様に楽しいひとときを過ごしていただけるよう、1・2年生部員たちが練習や企画に全力を注いで準備しています。ぜひ、ご家族、ご友人、ご近所の方、皆さんお誘い合わせの上、お越しください。部員一同お待ちしております！
【日 時】令和８年３月２０日(金・祝日) １４時開演（１６時終演予定）
【会 場】音楽文化ホール ベルフォーレ津山（アルネ津山７階）
【入場料】無料（全席自由）
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2月27日(金)、丹嶺賞及び各種団体から贈られた表彰状の表彰式を行いました。
学業や特別活動等の成果、校内外における功績、全国を舞台に健闘したことなどを称え表彰されました。
表彰式では一人ずつ壇上で山本校長から表彰状を手渡され、生徒たちに披露されました。
■専門高校等御下賜金優良卒業生 中村 にこ（食物調理科3年） 赤堀 圭穂（専攻科2年） ■岡山県産業教育振興会 会長表彰 定森 光紀（食物調理科3年） 藤本 一花（専攻科2年）
■岡山県産業教育振興会 特別表彰 松井 佑樹（食物調理科3年）
■全国家庭クラブ連盟表彰 定森 光紀（食物調理科3年）
■全国看護高等学校長協会 会長表彰 香井 なつき（専攻科2年）
引き続き、 丹嶺賞 の表彰も行いました。
丹嶺賞は、平成5年度からもうけられ、3年間の活動の中で全国大会や中国大会等で顕著な活躍が見られた生徒に対して贈られる本校独自の表彰制度で、今年度5名の生徒が受賞しました。
岡田 結子（食物調理科） 中村 にこ（食物調理科）
江畑 莉安（食物調理科） 島村 湧（食物調理科）
清水 千賀（食物調理科）
2月27日（金）、令和7年度同窓会入会式を行い、3年生192名を新入会員として迎えました。
初めに大山同窓会長から、歓迎の言葉をいただき、新入会員の代表者に入会記念品として、ＰＴＡと合同で卒業証書カバーが贈られました。
事務局から、令和８年３月卒の代議員17名が紹介されました。
令和9年1月3日に『津山鶴山ホテル』で開催予定である、同窓会総会・懇親会などの連絡は、代議員を通じて行われます。
以前、同窓生の自宅に、同窓会事務局や学校の職員を名乗って、個人情報の問い合わせの電話があったとの報告がありました。実際、本校事務局の自宅にも電話があったとの情報から、事務局のメンバーを周知していただく目的で、大山同窓会長より、本校同窓会事務局メンバーを紹介していただきました。
現在、同窓会や学校では、名簿データに関する調査は一切行っておりませんのでご注意ください。
2月17日（火）、普通科1年生の行学SIM津山プロジェクトの分野別発表会を行いました。
これまで普通科1年生は「津山市が理想の姿に到達するための第一歩となるような新事業」という視点で新しい事業を考えてきました。
この日は自分たちが考えた新事業を津山市役所の方々の前で発表を行いました。
津山市役所の方々からは、高校生らしい斬新で新しい目線に感心していただきつつ、より専門的なアドバイスをいただきました。
この経験を来年度以降の行学に活かしていきたいと思います。
3月8日（日）、作州民芸館（津山市西今町）で津山東高レストラン「しののめキッチン」を開催します。「春風かおる松花堂弁当」（税込み￥1,200）です。
予約優先制となっていますので、2月28日までに 作州民芸館へ予約をお願いします。
なお、お弁当の持ち帰りはできませんので、ご了承下さい。
また、会場にて、パウンドケーキ、コーヒーまんじゅう、クッキー等の焼き菓子を販売いたしますので、こちらのみのご利用は可能です。
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2月9日（月）、「ユワデーのタイ料理」(美咲町)の店主である清水ユワディー先生に、食物調理科3年生がタイ料理を教えていただきました。
様々な民族の個性的な食文化を知り、より広い視野を持つことを目的に特別講座を実施しています。
今回、タイ風焼きそばとトムヤムクンを教えていただきました。
生徒たちは、見たことのない食材や普段使い慣れていない調味料に苦戦しながらも多国籍料理を学ぶことにワクワクした様子で目を輝かせながら取り組みました。
タイ料理は作業をする順番が特に重要で、材料を入れるタイミングが味に大きく影響します。生徒たちは、ユワディー先生に質問をし、お手本通りにできるよう慎重に作りました。
今までタイ料理に触れる機会がなく、調理方法や味付けが難しかったですが貴重な経験になりました。
最後に、ユワディー先生からは体験談を交えながら、沢山のお話しをしていただきました。
生徒たちはユワディー先生の母国であるタイに興味津々で、有名な場所や言葉について質問し地理や文化を知ることができました。
また、ユワディー先生から「人生はトムヤムクンであり、辛い、酸っぱい、甘い、嬉しいこと、楽しいこと、悲しいこと、辛いことも全部あって、それが人生であり、幸せでもある。」と、教えていただきました。
異国である日本で生活し、言葉もわからない中お店を出されているユワディー先生のお話しには説得力がありました。
2月2日（月）～8日（日）、家庭クラブの行事である高齢者宅訪問を行いました。
家庭クラブ員の食物調理科1年、看護科1年、2年生全員、食物調理科3年の生徒が日ごろお世話になっている高齢者の方へのお礼を込めたメッセージカードと食物調理科が作成したお菓子をプレゼントしました。
また、津山警察署の生活安全課の方とともに消費者トラブル注意喚起のリーフレットを渡しました。
校内でも日ごろお世話になっている先生方に手渡し、感謝を伝えました。
「今回の活動を機に、地域の高齢者の方との交流を深めることができた。」、「日頃お世話になっている祖父母に渡せて感謝を伝えることができた。これからも詐欺や交通事故に気を付けて過ごしてほしい。」などの生徒の感想があり、充実した活動となりました。