10月25日（水）、4月に植付けを行ったショウガの収穫を食物調理科2年生が行いました。

圃場に行くと大きく伸びたショウガの葉があり、まずその成長ぶりに生徒たちも驚いていました。
指導者の中井さんから収穫方法を教わり、手分けをしてスムーズに取り組むことができました。

生徒たちの植えた親ショウガとそこから成長した新ショウガを仕分けし、日頃使っているショウガの生命力を感じました。

この活動を通して農家さんの苦労を間近で感じることができ、これからの調理実習でもこのことを忘れず、感謝の気持ちと共に取り組んでいきたいと思います。