11月15日（土）、岡山県学校給食会（岡山市南区）にて「牛乳・乳製品料理コンクール中国大会」が開催されました。
本校から食物調理科1年の鈴木心優さんが、岡山県代表として「夏野菜のクリームコロッケ風春巻き」を出品しました。

会場には、中国地方各県から選抜された代表者が集まり、日頃の学習や研究の成果を込めた多彩な料理が並びました。
地域の食材や乳製品の魅力を最大限に引き出そうと、どの参加者も工夫を凝らしており、会場は熱気と創意工夫に満ちた雰囲気に包まれていました。

優　良　賞

鈴木さんが出品した「夏野菜のクリームコロッケ風春巻き」は、トマトやアスパラガスといった夏野菜を使用し、ホワイトソースのまろやかさと春巻きのパリッとした食感を組み合わせた一品です。彩りも美しく、味わいにも工夫が光る作品でした。

審査の結果、優良賞を受賞しました。
審査員の先生方からは、ホワイトソースを丁寧に仕上げている点、一つひとつの工程に真摯に向き合う落ち着いた調理態度が特に高く評価されました。

初めての大会出場ながら堂々と臨み、多くの学びと刺激を得る貴重な経験となりました。

今回の挑戦を通して得た経験を糧に、鈴木さんは次年度の県大会、さらには中国大会での再挑戦を目指し、日々の学校生活や実習、学習活動に一層励んでいく決意を新たにしています。
また、本コンクールに際し、多くの方々から温かい激励のメッセージをいただきました。皆さまのご支援と応援に、心より感謝申し上げます。