11月城西ボランティアでは、学習支援のボランティアに本校生徒1名が参加しました。教える相手に合わせて声掛けを工夫することの大切さを学びました。

また、11月9日(日)に行われた「第7回うまいもん商店街！」では、高校生実行委員やボランティアとして 本校から1年生1名、2年生13名が参加しました。
資材の搬入や店舗運営のサポート、イベントの司会進行などを行いました。実行委員として企画段階から関わった生徒、前日・当日ボランティア生徒ともに地域の方々と協力してイベントを盛り上げることができました。

11月11日（火）、中国大会に出場する食物調理科生の壮行会を行いました。

10月に開催された令和7年度牛乳・乳製品利用料理コンクール岡山県大会（ 岡山県酪農乳業協会主催） で、食物調理科1年の鈴木心優さんが優秀賞を受賞し、中国大会に岡山県代表として出場します。

始めに山本校長へ鈴木さんから県大会の報告を行いました。

山本校長から、「これまで培ってきた知識と技術を駆使して、知恵というスパイスと熱意のある調理で最高の料理を作り上げてください。当日は平常心で実力を十分発揮して頑張ってきてください。期待しています。」と激励されました。
鈴木さんから「練習の成果を活かして、県大会のようにスムーズに楽しく料理ができるように頑張ってきます。」と、大会への意気込みが語られました。

作品名：「春巻きの皮で夏野菜のクリームコロッケ風」
工夫したポイントは、春巻きの皮でホワイトソースを包んで、クリームコロッケ風のものを簡単に作るところです。本来はズッキーニを使用しますが、時期的に手に入りにくいため、グリーンアスパラガスを使用し、やわらかく甘みが出るようにじっくり火を通します。

【速報】11月15日に、岡山県学校給食会（岡山市南区）にて開催された 牛乳・乳製品料理コンクール中国大会に、中国地方各県の代表者が集い、力作を披露しました。本校食物調理科１年の鈴木さん は、 「夏野菜のクリームコロッケ風春巻き」を出品しました。

惜しくも上位入賞には届きませんでしたが、審査員の先生方や他の出場者から高い評価をいただきました。特に、ホワイトソースを丁寧に仕上げ、落ち着いた調理姿勢が印象的であったと講評をいただきました。

今回の挑戦を大きな糧とし、次年度の県大会・中国大会への再挑戦を目指して、日々の学校生活、学習活動に励んで参ります。
また、本コンクールに際しまして、多くの激励のメッセージをいただきましたこと、心より御礼申し上げます。ありがとうございました。

11月15日（土）、岡山県学校給食会（岡山市南区）にて「牛乳・乳製品料理コンクール中国大会」が開催されました。
本校から食物調理科1年の鈴木心優さんが、岡山県代表として「夏野菜のクリームコロッケ風春巻き」を出品しました。

会場には、中国地方各県から選抜された代表者が集まり、日頃の学習や研究の成果を込めた多彩な料理が並びました。
地域の食材や乳製品の魅力を最大限に引き出そうと、どの参加者も工夫を凝らしており、会場は熱気と創意工夫に満ちた雰囲気に包まれていました。

優　良　賞

鈴木さんが出品した「夏野菜のクリームコロッケ風春巻き」は、トマトやアスパラガスといった夏野菜を使用し、ホワイトソースのまろやかさと春巻きのパリッとした食感を組み合わせた一品です。彩りも美しく、味わいにも工夫が光る作品でした。

審査の結果、優良賞を受賞しました。
審査員の先生方からは、ホワイトソースを丁寧に仕上げている点、一つひとつの工程に真摯に向き合う落ち着いた調理態度が特に高く評価されました。

初めての大会出場ながら堂々と臨み、多くの学びと刺激を得る貴重な経験となりました。

今回の挑戦を通して得た経験を糧に、鈴木さんは次年度の県大会、さらには中国大会での再挑戦を目指し、日々の学校生活や実習、学習活動に一層励んでいく決意を新たにしています。
また、本コンクールに際し、多くの方々から温かい激励のメッセージをいただきました。皆さまのご支援と応援に、心より感謝申し上げます。

11月15日（土）に鶴山公園（津山市山下）で開催されている（～24日）津山城もみじまつりで、調理研究同好会の1年生から3年生の5名がパウンドケーキの販売を行いました。
今回は特別に秋の味覚である栗を使ったパウンドケーキとマロンケーキの販売も行いました。この栗は、本校の山本浩之校長のお宅のもので、たくさんいただいたので生徒たちが渋皮煮やマロンペーストに加工し、今回のパウンドケーキやマロンケーキに使用しました。

珍しさもあり、マロンのパウンドケーキやマロンケーキはあっという間に売り切れ、パウンドケーキも次いで完売することができました。

普段はあまり交流のないメンバーでしたが、先輩から教わりながら楽しく販売をすることができました。

11月15日（土）、専攻科１年生が、阪神・淡路大震災記念 人と防災未来センター（神戸市中央区）へ「災害看護」についての理解を深める目的で、研修に行ってきました。

初めに、語り部の方から震災体験談を伺いました。
語り部の方は当時、高層マンションにお住まいで被災され、写真を交えお話していただきました。

災害時には、学生である私たちにも被災された方の生活を支えるお手伝いができることに気づきました。
また、語り部の方のお話や映像による追体験から、自助・共助の重要性を再確認することができました。

阪神淡路大震災から30年がたち、復興した街並みを感じることができました。この災害によって「災害看護」という分野が大きく発展したと授業で学習しました。今後も看護の役割の重要性についてさらに深めていきたいと思います。