7月6日（月）～26日（日）、食物調理科3年生が津山市内の9施設で校外実習を行いました。期間のうち10日間、各実習場所で新入社員と同じように指導をしていただきました。
この校外実習では、校内で学習した知識や技術をもとに、さらに調理技術の向上、応用力、実践力を身に付けることを目的としています。
生徒は最初緊張した様子もありましたが、実習を重ねるにつれ社会人としての自覚が芽生え、働くことを意識しながらの実習となりました。
今回の実習を通して、実際の現場で働く中で必要な知識や技術について学ぶことができました。また、調理師としての大変さややりがいを強く感じ、将来の進路選択にもつながったようです。
受け入れてくださった9施設の実習先には心より感謝申し上げます。
今回学んだことを、これから東雲祭での食堂や喫茶、卒業制作展示発表会などで生かして活躍してくれることを楽しみにしています。
