9月19日（土）、20日（日）の2日間、のコンベックス岡山（岡山市北区）おいて、「岡山×香川つながる食の大博覧会」が開催されました。
20日の高校生PRステージには、本校の食物調理科1年から3年までの10名が出演しました。

本校での学びを皆さんに知っていただくために、学校紹介をスライドを用いて行ったのち、1年生はペティナイフでじゃがいものシャトーとマッシュルームのトゥルネという切り方を披露しました。
2年生は、菜切り包丁で大根のかつらむきと里芋の六方むき、もみじにんじんを披露しました。
また、3年生は中華包丁でトマトのバラやにんじんの鳥、きゅうりで絲という切り方を披露しました。

それぞれ進行の生徒が実演者にインタビューをしてくれ、切り方のポイントや将来の夢、得意料理等を会場の皆さんの前で発表しました。

3年生はオープンスクール等で人前での実演は慣れていましたが、1・2年生は初めてのことでとても緊張し、何日も前からしっかり練習し、当日も始まるまで練習をしていました。

今回、貴重な機会に恵まれ、生徒たちはそれぞれ自信につながり、大きく成長が見られました。今後の活躍に期待したいと思います。