4月14日（水）、食物調理科２年生がショウガの植え付けを行いました。
「だし活」の一環で８年前から津山の農作物を知り料理に活用するために、地元の農家さんに協力していただいてショウガの栽培を体験させていただいています。
２年前から上横野（津山市）の中井さんにお世話になり、畑にクワで溝をきって間隔をあけてショウガを植えることを教わりました。
前日まで雨が降っていたため植え付けができるか心配していましたが、足元が軟らかい中、初めての体験を楽しむことができました。
クワでどのくらいの深さまで掘ればいいのか、ショウガを植える向きや土のかぶせ具合などが、なかなか難しい作業でしたが、35名で予定の畑にあっという間に植えることができました。
今後は7月に草取り、10月に収穫のため畑にお邪魔する予定です。
昨年は新型コロナウイルス感染症の影響でショウガの植え付けは行えませんでしたが、今年は開催することができ良かったです。
立派なショウガに育ってもらい、私たちもショウガを使った美味しい料理をいろいろ考案したいと思います。
「サッカー部2021春」を追加しました。
津山東高校YouTubeチャンネル – YouTube からご視聴ください。
4月12日（月）、1年生を対象に新入生歓迎会及び部紹介を行いました。
例年では対面式という形で、2・3年生全員で1年生の歓迎を行うのですが、新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点により、2・3年生の代表として生徒会執行部から、1年生へ向け入学記念の鉢植えが贈呈されました。
部紹介では、各部、同好会の生徒が限られた時間の中で、思い思いの歓迎を行いました。
実際に競技して見せたり、寸劇や歌を歌ってみたりなど、個性あふれた紹介を行い、そんな先輩方の生き生きとした姿に、1年生も感化されたようでした。 実際どの部活動に入ろうか悩み抜いた結果、兼部することにした生徒も少なくありませんでした。
1年生のみなさんは、入部届を提出した後は、各部で19日に部結成を行い、1・2・3年生の顔合わせをします。
部結成後には、いよいよ部活動も本格的に始動するので、2・3年生は後輩のサポートを忘れずに、そして、1年生はまず部活動に慣れるところから頑張っていきましょう！
4月10日（土）、作州城東朝市（津山市）に初めて参加させていただきました。３月に始まったばかりの朝市ですが、今回第２回目ということで地元の方をはじめ、多くの方が来られとてもにぎわっていました。
本校は特製のシンプルパウンドケーキとコーヒーパウンドケーキの販売を行いました。どれだけ売れるのかが不安だったため控えめに持って行ったところ、開始直後から多くの方が買い求めてくださり、30分もしないうちに売り切れてしまいました。
今後、学校行事をみながらできるだけ参加していきたいと思っています。その時は本校のホームページで案内いたしますので、ぜひよろしくお願いします。
4月8日（木）午後、令和3年度入学式が盛大に挙行されました。真新しい制服に身を包んだ本科200名、専攻科34名の新入生が、緊張の中にも希望に満ちた表情で式に臨みました。
園田校長は式辞で、「社会情勢への不安を自分の心の不安定につなげないよう理性的に過ごすこと、同級生や先生たちと物理的な距離はとりつつ心の距離を縮めて協同的な学校生活を送ること、この二つを大切にして、一生の宝になるような温かい絆を、津山東高校で結んでほしい。」と述べました。
本科新入生を代表して普通科の有芳杏凛さんが「自分自身の言動に責任を持ち、感謝の気持ちを忘れず、いかなる時も夢に向かい努力することを誓います。」と決意を述べ、専攻科代表の水島鈴菜さんが「改めて看護の道を見つめ直し、自らの理想とする看護師像に近づくことができるよう、仲間と共に充実した学校生活を送ります。」と力強く宣誓しました。
全員が夢と希望を胸に、清々しい表情で入学式を終えました。いよいよ津山東高校での高校生活のスタートです。これから、一緒に頑張っていきましょう！
4月8日（木）午前、令和3年度1学期始業式が行われました。
式辞で園田校長は「今年一年、確かな学力を身に付けるとともに、感受性を研ぎ澄まし、思いやりや誠実さなどの人間性を磨いて、豊かなメッセージに溢れた学校生活をおくってほしい。」と期待を込めて語りかけました。
式後、今年度の科長、部長、学年主任の紹介があり、各部長の先生からお話がありました。
また、始業式に先立ち新任式が行われ、園田校長が12名の新任の先生方を在校生に紹介しました。
新任者を代表して瀬島美穂教頭から、「今一番元気のある高校といわれる東高の一員になれて嬉しい。早く学校に慣れ津山東高校を生徒のみなさんと一緒に盛り上げていきたい。」と挨拶がありました。
調理研究同好会が作州城東朝市 に参加し、パウンドケーキを販売します。
４月１０日（土）８：３０～９：３０ 城東観光駐車場 にて
◆シンプルパウンドケーキ １本 ４００円
◆珈琲パウンドケーキ １本 ５００円
◆カットパウンド
（シンプル･珈琲）２切れ入り １５０円
４月４日（日）、マルイノースランド店（津山市上河原）において 「よくばりわっぱ飯」を一日限定で販売しました。
お弁当は、朝早くから食物調理科の2・3年生が集まり一つ一つ丁寧に作業を行い、仕上げていきました。まだ、大量調理の経験が浅く100食の量を作るのは時間との戦いでしたが、思い通りのお弁当を作ることができました。
店頭では、多くの皆さんが販売を楽しみにしてくださっており、開始と同時にあっという間に完売してしまいました。
後からも続々と買いに来てくださり申し訳ない状態でしたが、初めての試みは大盛況でホッとしました。みなさん、ありがとうございました。
食物調理科２年生の「だし活！高校生青春レシピコンテスト」での一般の方の来場や、マルイフードフェスタでの上位入賞作品のお披露目が新型コロナウイルス感染症の影響で例年通り実施できず 、この度、やっと「だし活」の取り組みをお披露目することができました。