12月24日（火）、2学期終業式に先立ち、生徒活動報告と収納報告を オンライン形式で行いました。
生徒活動報告では、学年、各科の代表生徒がこの2学期に取り組んだことを報告しました。

最初に普通科1年の長澤麻帆さんと鮎川明依さんが総合的な探究の時間「行学」での「SIM津山」の取組の一環として、教育分野に関して、その課題解決のために担当者の方からお話をうかがったり、小学校に出向いたりして学ばせていただいていることの現状報告をしました。

次に看護科2年の橋川菜緒さんと藤木碧さんは、10月の継灯式に向かうまでにクラスで支え合って乗り越えてきたことや、 臨地実習での学びとして「実習は自分と向き合う時間」「知識と実践を結び付ける難しさ」を経験したことについて報告しました。

続いて、食物調理科3年の岡田結子さんと中村にこさんが「うまいっしょ甲子園」で全国の仲間と切磋琢磨した経験を話し、その経験を「就職や進学に生かしていきたい」と報告しました。

最後に生徒会から東雲祭の振り返り動画を視聴した後に、会長の三谷弦太朗さんが「頑張れた自分をとことんほめ、できなかったところは次に生かしていきましょう。」と呼びかけました。

収納報告では、2学期に表彰された生徒たちが全校生徒に報告し、山本校長に収納しました。
大会、コンクールに入賞した生徒は成績とともに今後の活動に対する意欲や後輩へのエールを述べました。

12月23日（火）、美作大学100周年記念ホール（津山市北園）にて、2年生の8つの班が行学の発表を行いました。（食物調理科1班、看護科1班、普通科地域PJ6班）

岡山大学の吉川先生や美作大学の武田先生、フィールドワーク先でお世話になった方々等をお招きし盛大な会となりました。

それぞれの班が１年間探究活動を行った成果を分かりやすく発表しました。
普通科１年生も発表を聴き、活発に質問をする様子が見られました。

12月21日（日）、PLATPORT（津山市押入）で開催された｢クリスマスイベント｣に、調理研究同好会の生徒7名が参加し、子ども向けのクリスマスケーキ作り体験をサポートしました。
当日は4回に分けて体験が行われ、各回7名、事前申込みした2歳から小学5年生までの幅広い年齢の子どもたちが参加しました。

事前に調理研究同好会の生徒によってスポンジケーキの焼成やスライス、生クリームの準備を整え、子どもたちにはスポンジケーキにクリームを塗る工程から挑戦してもらいました。

デコレーションの工程では、回転台やナッペ用のへらを使いながら、高校生が道具の扱い方やクリームの塗り方を一人ひとりに寄り添って伝えました。
最初は緊張していた子どもたちも、優しい声かけに安心したのか、次第に表情がほぐれ、自分だけのケーキ作りに夢中になっていきました。
仕上げには、いちごやマシュマロで作られたスノーマン、トナカイ、チョコレートの家などを自由に飾り付け、どの子も誇らしげに“世界に一つのケーキ”を完成させていました。

12月14日（日）、第30回記念大会つやまロボットコンテストの併設イベントとして、本校の調理研究同好会も出展させてもらい、パウンドケーキとポルボローネの販売を行いました。
また、体験コーナーとして、コピー用紙の包み紙を再利用したペーパーバック作りも行い、クリスマスの飾り付けをして楽しんでもらいました。

パウンドケーキの販売では、開始前より多くの方が並んで楽しみに待ってくださり、30分ほどで完売してしまいました。

ペーパーバック作りの方も、生徒が手順を段階的に丁寧に説明し、小さなお子さんから大人の方まで楽しんで作っていただけました。順番待ちになることもありましたが、皆さんオリジナルのバックを作り、喜んで帰って行かれました。

風が吹き寒い一日でしたが、普段目にすることのないロボットに触れることもでき、1・2年生が力を合わせて楽しく活動できました。

12月13日（土）、本校食物実践室にて、津山市立東小学校の児童と保護者の皆さんをお招きし、「クリスマス交流会」を開催しました。
主に教員志望の高校生と地元の小学生が触れ合い、笑顔あふれる一日となった当日の様子をレポートします。

まずは、小学生の皆さんに津山東高校を知ってもらうため、学校紹介を行いました。その後、緊張をほぐすため「クリスマスに関するクイズ大会」や、体を動かす「レクリエーション（クリスマスバスケット・じゃんけん列車）」を実施。高校生がしっかりリードしながら、会場は一気に賑やかな雰囲気に包まれました。

後半はグループに分かれて、ものづくりに挑戦しました。

アイシングクッキーづくり： 食物調理科の生徒が先生となって、クッキーのアイシングに挑戦。小学生だけでなく、保護者も一緒になって楽しみました。

クリスマスリースづくり： 緑色のモールやリボンを使い、世界に一つだけのオリジナルクリスマスリースを制作。高校生が細かいところまでアドバイスを送りながら、個性豊かな作品が完成。作品はおみやげとして持って帰りました。

フィナーレは会場を多目的活動棟に移して、吹奏楽部によるミニコンサートです。おなじみのクリスマスソングやジブリメドレーが演奏されると、手拍子が沸き起こり、会場の盛り上がりは最高潮に。参加した小学生からは「お兄さんお姉さんたちが優しくて楽しかった！」、本校生徒からも「教える難しさと、喜んでもらえた時の嬉しさを学んだ。」といった声が聞かれ、非常に有意義な交流となりました。
ご来校いただいた小学生と保護者の皆さん、ありがとうございました。メリークリスマス！

12月11日（木）、津山高校図書館にて、第15回美作地区高校生読後感想文コンクール（岡山県高等学校教育研究会学校図書館部門美作支部主催）の表彰式が行われました。
本校では、読書を通して人生を豊かにしていくために、毎年夏に、1・2年生が読書感想文に取り組んでいます。校内選考を経て、毎年、美作地区読後感想文コンクールに応募してきました。今年度は、応募した生徒のうち、3名が入賞し、表彰を受けました。

まず初めに、事務局による講評がありました。講評では、応募作品全体の傾向とともに、生徒一人ひとりの作品の秀でた点についてお話がありました。生徒たちは嬉しそうに耳を傾けていました。

続いて、支部長による表彰がありました。受賞者は緊張した面持ちで、表彰状と副賞(図書券)を受け取りました。

最後に、受賞者代表として、本校普通科1年鈴木優晟さんが受賞の言葉を述べました。このコンクールをきっかけに本の豊かな世界に触れることができたことへの感謝を、素直な言葉で語ってくれ、多くの共感を呼びました。生徒たちは、身の引き締まる時間を過ごすことができました。

これからも、本校の生徒たちが、読書に親しんでほしいと願っています。

12月10日（水）、食物調理科3年生を対象にフラワーアレンジメントの特別講座を行いました。
講師は、有限会社土井花店代表取締役専務　土井満美子先生です。

食卓を演出し、料理の価値を高めることができるフラワーアレンジメントをスペシャリストから学び、調理師としてのキャリア意識を育てることを目的としています。

今回はゴージャスな雰囲気の花材で、クリスマスをテーマに活けていきました。花材には、赤いガーベラ、金色のクリスマスホーリー、雲竜柳、ヒペリカム、ブルースター、コニファーなどを使用しました。

3年生で学ぶ華道とは違った活け方に苦戦しながらも、土井先生に教えていただきながらバランスを見て楽しくフラワーアレンジメントを体験することができました。

生徒たちの作品は、オアシスに自由に花を活けて、花の向きや位置を上から見せるのか横から見せるのか工夫を凝らし、バランスを見ながら活けることで個々の作品の雰囲気ががらりと変わり、個性あふれる仕上がりになりました。

生徒からは「学んだことを活用しながら自由に作品を仕上げることができてよい時間となった。」、「講師の先生のアドバイスで、とても変化した。プロは凄いと思った。」、「料理の盛り付け時と共通する部分があり参考になった。」などの感想がありました。

自分たちの知らないところで差別を受けている人がいることを知り、差別は絶対にしてはいけないということ再確認しました。
他者を大切にすることだけではなく、自分のやりたいことや思いを伝え、自分らしく生きることの大切さについても生徒に伝えてくださいました。また、困ったときにはいつでも周囲に相談してよいことも伝えてくださり、安心した生徒の様子も見られました。

今日の講演で感じたことを忘れず、自分も他者も大切にできる人であってほしいと思います。

11月26日（水）、食物調理科3年生が、「懐石料理から学ぶ和食のおもてなし」と題して有限会社味工房会長、政木クッキングスクール校長の政木信昭先生から、調理師としておもてなしの方法と社会人としての心構えについて教えていただきました。

生徒たちは、普段学べない懐石料理に興味を持ち、政木先生に積極的に質問し、切り方や味付け、盛り付け方法などを教えていただきました。
調理をする中で、もやしの根をひとつずつ取ったり、山葵を盛る位置をてっぺんに乗せることで苦手な人はすぐに避けることができたりなど作業の意味や理由など根拠に基づいて丁寧に説明してくださり、思いやりの心を学ぶことができました。

政木先生から教えていただいた食に対する思いやりや技術とおもてなしの気持ちを大切に、これからの調理師人生や卒業制作展示発表会に向け取り組んでいきたいと思います。

11月22日（土）に岡山ふれあいセンター（岡山市中区）で行われた令和7年度食肉惣菜創作発表会岡山県大会（岡山県食肉事業協同組合連合会主催）に、食物調理科3年生の稲田陽菜さん・大前乃依さん・久保田香奏さん・清水千賀さん・松井祐樹さんの５名が出場しました。

この大会は、食肉の消費拡大をねらいお肉屋さんで販売するための惣菜をテーマに行われています。

稲田陽菜さん考案
「 からうま！ヤンニョムささみ 」

鶏ささみ：揚げる工程がなく比較的簡単においしく作れます。

大前乃依さん考案
「 ささみの梅大葉はさみ焼き 」

鶏ささみ：ささみに梅と大葉をはさんで焼いたさっぱりとした味のささみ焼きです。

清水千賀さん考案
「 タコス風春巻き 」

豚ひき肉：ひき肉をたくさん使ったとてもずっしりとしたもので、パリパリの春巻きの皮に包まれ、伸びるチーズとフレッシュなトマトを感じるとてもおいしい春巻きとなっています。

松井祐樹さん考案
「 ささみの梅肉はさみ焼き 」

鶏ささみ：ささみに梅肉をはさんだものを大葉とライスペーパーで巻いてさっぱりさせています。

優　秀　賞

久保田香奏さん考案
「ふんわり！舞茸つくね」

鶏ミンチ：舞茸を使うことでふんわりとしたつくねになりました。

大会に出場するのは初めての生徒がほとんどで、緊張しながら時間内に丁寧に作り、久保田さんの「ふんわり！舞茸つくね」が優秀賞に選ばれました。

残念ながら全国大会出場につながりませんでしたが、5人とも3年間の学習の成果が認められて県大会に出場することができ、良い経験となりました。
今後は、卒業制作展示発表会に向けてしっかり取り組んでいきます。