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11月13日、プロフェッショナル講演会を（有）味工房 政木先生をお迎えし行われました。
政木先生は、「政木信昭クッキングスクール」の代表取締役校長でもあります。また、コンクールなどの審査委員長も務められています。
講演だけではなく、生徒に直接指導もしていただきました。 |
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| 本来、板前さんでしたが、現在では「家庭料理」を中心に指導されています。 |
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| 修業時代のことなど、先生の人生経験も語られました。 |
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| 包丁の持ち方一つで、料理人としての技量がわかるそうです。 |
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| 生徒の将来のことを思って語ってくださっているのが伝わってきました。 |
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生徒からお礼を伝えました。
政木先生ありがとうございました。 |
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