◆津山の食材を知ろう［ショウガ編］（食物調理科2年生） 生徒たちの畑は、病害虫もなく豊作で、ほぼ100％の収穫量でした。ショウガの出来も、大きさ・品質とも良好でした。 畑では、大きくなったショウガを抜き、茎を落とし、塊のままカゴに詰めていきました。                     男子の活躍もあり、あっという間に収穫を終えました。         津山特産の『囲生姜』になるため、これから約１年間貯蔵されます。生徒たちが卒業するころ、出荷されていることになります。 １２月には、お世話になったみなさんと共に、収穫祭を行う予定です。